#Tartare de cachorro quente...

Boa noite pessoal!

Que tal um lanche do dia-a-dia de forma diferente e mais sofisticado?

Segue ai o Tatare de Cachorro quente....

 Bem prático e rápido de fazer, servido frio mesmo e acompanha uma deliciosa torrada caseira.

#Tartare de cachorro quente:

2 salsichão (cortados em cubo. Não é necessário ferventar a salsicha)
1 Tomate sem sementes
1/2 Cebola, bem picada
1 colher de sopa de katchup
1 colher de sopa de Mostarda
1 colher de sopa de Maionese
1/2 colher de sopa de Azeite
Pimenta do reino a gosto
                                                                1 colher de sopa de queijo ralado

#Torrada:

Temperar algumas fatias de pão de forma, ou pão de sal, com azeite e orégano. Deixar no forno em temperatura média até obter a cor e consistência desejada.


E agora é só comer ...... rsrs

Espero que gostem!!!! Abcs!

#Sofisticação e praticidade!

Tartare de Legumes e Atum em crosta de Gergelim

Boa tarde pessoal!!!

Que tal montarmos hoje algo sofisticado e prático ao mesmo tempo? Segue abaixo a sugestão.

#Tartare de Legumes
- 1 cenoura
- 2 batatas
- 1 berinjela
- 1 abobrinha japonesa
- tomate cereja (10 unidades)
- metade de uma cebola roxa bem picada
- cebolete, ou cebolinha
- tomilho
- 2 colheres de sopa de maionese
- gotas de limão
- gengibre ralado a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto

cozinhe os legumes separadamente até ficarem "al dente". Retire da água fervendo e passe na água corrente ou gelada, para parar o cozimento. Prepare o molho com a maionese, as gotas de limão o gengibre, o sal e pimenta. Adicione os legumes já frios aos demais ingredientes. Misture delicadamente e molde ao colocá-los no prato.

#Atum em crosta

O Atum será selado, então deve escolher um peixe bonito para postas. Tempere o Atum com azeite, sal e pimenta do reino. Passe no gergelim e sele o peixe numa frigideira, por todos os lados, mais ou menos 1 minuto para cada lado. Ao cortar deve observar que o meio ficará mal passado.  Fica sensacional....

Paisagem e Comida... combinação perfeita!

Olá Pessoal...

Neste post tenho o prazer de demonstrar a perfeita combinação de uma bela paisagem e um belo prato... Temos aqui um prato de Truta grelhada, acompanhada de uma batata recheada aos 3 queijos, farofa de pinhão, arroz e feijão. 

Este prato não foi elaborado por mim, mas devido uma viagem á Campos do Jordão, degustei este belo prato no Restaurante #DonaChica.... Restaurante bem rústico e elegante que fica dentro do Horto Florestal.

Vale a pena conferir. As fotos abaixo foram tiradas por mim.

http://www.restaurantedonachica.com.br/